ingrediente:
- 150 g orez "salbatic" (amestec, asa se vinde)
- 2 linguri ulei
- 1 ceapa taiata marunt
- 1 morcov taiat in 4 pe lungime si apoi felii subtiri
- 2 tije de telina taiate cubulete
- 2 catei de usturoi tocati
- sare, piper, 1/2 lingurita cimbru uscat
- 4 linguri merisoare uscate
- 4 linguri nuci taiate mare
metoda:
- ceapa se caleste in ulei incins; dupa 3-4 minute se adauga morcovul si telina; dupa ce s-au inmuiat legumele se adauga usturoiul si orezul, se amesteca bine totul, apoi se toarna 750 ml apa; se adauga cimbru, sare si piper si se lasa la fiert pana scade lichidul, amestecand din cand in cand;
- se prajesc nucile intr-o tigaie de teflon, fara ulei (sau in cuptor); se adauga in mancare cand aceasta e gata, impreuna cu merisoarele; se amesteca bine si se ia de pe foc.
Nu am incercat inca orez salbatic dar arata foarte bine reteta ta:) si chiar daca e o combinatie mai putin obisnuita sigur e delicioasa. Chiar am observat in ultimul timp ca exista tot mai multe astfel de combinatii:D
RăspundețiȘtergereNe "globalizam" si noi si uite-asa ajungem sa mancam alimente si combinatii de care acum 10-20 de ani nici nu stiam ca exista :)). Dar pana cand mai stim de mamaliga si cozonac, eu zic ca nu-i nici un bai.
ȘtergereInteresantă combinație, cred că e și foarte bună. Am încercat odată ceva similar, orez cu merioare și morcovi, dar a ieșit prea dulce, de la merișoare. Poate îi lipsea ceapa călită și usturoiul...
RăspundețiȘtergereCeapa "da bine" in mancarea asta, intr-adevar. La noi parerile au fost fifty-fifty, lui i s-a parut prea dulce, mie mi-a placut foarte mult, asa ca sunt curioasa de parerea celor care au gustat asa ceva (ori asemanator).
ȘtergereOrezul negru e noua mea descoperire in materie de ciudatenii bune,stiam sa-l fac doar cu creveti si atat.
RăspundețiȘtergereAcum ca am dat de reteta dvs-tra sigur il voi incerca si asa.
Ma abonez cu drag la postarile blogului dvs-tra si mi-ar face placere sa treceti si pe la mine.
www.oglindaoglinjoara.blogspot.ro
Ma bucur ca ati gasit ceva interesant aici. Sa-mi spuneti cum vi s-a parut orezul cu merisoare :)
Ștergere