luni, 20 februarie 2012

Croquenbouche pentru un an de "caiet cu retete"

Croquenbouche (inseamna "crocant in gura") este un desert cu nume complicat, din ingrediente foarte simple:  choux a la creme umplute cu crema de vanilie , lipite intre ele, in forma de con, cu zahar caramelizat. Partea dificila este montarea si apoi demontarea.  Am citit ca la un moment dat in istorie croquenbouche era tortul traditional de nunta in Franta si ca se taia cu sabia. Eram curioasa cum se mananca aceast desert si in ultimii 2 ani de ziua mea m-am razgandit in ultimul moment sa-l fac, de teama ca o sa se descompuna cu totul cand o sa-l servesc. Astazi blogul meu implineste un an, asa ca m-am gandit ca ar fi un bun moment sa-mi satisfac curiozitatea cu acest experiment. Nu l-am facut foarte inalt si mai este loc pentru perfectionat aspectul, dar concluzia este ca se poate face si - cel mai important - se poate manca !

Pofta buna!

14 comentarii:

  1. La multi ani si la multe retete faine in caiet!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. La multi ani!
    Desertul este minunat. Panaacum l-am vazut si degustat numai in varianta cu ciocolata.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Choux-urile se pot umple cu orice crema, de fapt, iar exteriorul se poate decora cu bomboane, flori, bliute si cate si mai cate ...

      Ștergere
  3. La multi ani si la cat mai multe retete delicioase!
    De ziua blogului tau, dar si pentru ca-mi plac retetele tale, te-am votat pe bucataras. Mult succes si o zi cat mai placuta!

    RăspundețiȘtergere
  4. LA MULTI ANI si LA MULTE RETETE blogului tau si...tie, e si ziua ta intr-un fel!

    RăspundețiȘtergere
  5. De ce-i greu de demontat? Vrei un choux si pleci cu tot aranjamentul? :)) Eu nu vad in asta o problema :D :))

    Felicitari pt un an savuros! La cat mai multi!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :)) :)) :))
      La dimensiunile astea nu-i mare branza, dar ce te faci daca pleci cu tortul de nunta dupa tine ?
      multumesc pentru vizita :)

      Ștergere
  6. La multi ani blogului! Si eu m-an invartit in jurul acestui desert si nu am ajuns sa-l fac inca. Arata bine. Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc de urare :). Desertul paote fi si mai spectaculos, asta -i doar o prima proba :)

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...