Salata cu naut si castravete

Inca o reteta din cartea cu salate.
Orice comentariu despre cartea prezentata sau despre campania vALLuntar lasat la postarea cu salata sau la cea cu sosul se transforma in 3 minute de voluntariat :)

ingrediente:
- 200 gr boabe de naut
- jumatate de castravete lung
- 5 masline negre
pentru sos:
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 4 linguri ulei de masline
- 1/2 lingurita mustar
- 1/2 lingurita miere
- 2 catei de ustuoi
- sare, patrunjel verde
metoda:
- se lasa la inmuiat boabele de naut (cu o seara inainte);
- se scurge nautul si se fierbe (cam o ora); se lasa la racit;
- castravetele se taie felii subtiri, maslinele se curata de pe samburi;
- se amesteca ingredientele pentru sos; cel mai simplu mod de a prepara un sos cu ulei (unul ca acesta sau o simpla vinegreta) este asta: se pun toate ingredientele intr-un borcanas cu capac, se strange bine capacul (de maxima importanta acest pas ) si apoi se scutura bine-bine;
- se amesteca toate ingredientele; se lasa salata intr-un vas acoperit cel putin 30 de minute sa se lege gusturile.

Si-o poza cu vestitorii primaverii pe care i-am primit azi - poate se simte cea vestita si vine ...

Pofta buna!